De (droom)reis van Alex & Fernando
van het Paulinenwäldchen bij Aken naar het Plateau van Ubachsberg...
Na vijftien jaar hebben wij op 30 juni 2022 definitief de deuren van Waldrestaurant Lua Pauline achter ons gesloten. Op 1 augustus 2007 begon ons avontuur in Paulinenwäldchen. Aanvankelijk als sfeervol en succesvol restaurant aan de rand van het bos, waar wij vele vaste gasten mochten ontvangen, die er voor zorgden dan via mond-op-mond reclame steeds meer mensen de weg naar Zum Blauen Stein 35 wisten te vinden.
Op enig moment vroeg één van onze vaste gasten of zijn dochter bij ons in Lua Pauline haar bruiloftsfeest zou kunnen geven. Wij dachten eerst aan het voor de gelegenheid opzetten van een tent. Uiteindelijk besloten we een tuinkas neer te zetten, die al gauw “het Glazen Huis” ging heten. Vanaf dat moment hebben honderden bruidsparen hun bruiloftsfeest bij ons kunnen vieren. Het werd een doorslaand succes. Dagelijks worden wij nog benaderd door gasten die onvergetelijke herinneringen hebben opgedaan in de feestelijke tuinkas, “zwevend” boven het Paulinenwäldchen.
In 2020 en 2021 heeft de pandemie ons (financieel) zwaar getroffen. Ons omzet viel van het ene op het andere moment weg. Met hulp van de ruimhartige financiële steun van de overheid hebben we het hoofd boven water weten te houden. Onze verhuurder bleek echter andere plannen te hebben met het waldrestaurant. En de Stadt Aachen ging moeilijk doen over de benodigde vergunningen om de tuinkas te mogen blijven exploiteren. Dat alles tezamen heeft ons uiteindelijk de das omgedaan. Met pijn in het hart hebben we op 30 juni j.l. Lua Pauline verlaten, nadat de huurovereenkomst op die dag teneinde kwam.”
Maar een geluk bij een ongeluk: Na het sluiten van ons restaurant annex trouwlocatie in Aken zijn wij ons nu fulltime gaan richten op de ontwikkeling van Landgoed De Eikenhof.