De hoeve van Alex & Fernando, De Eikenhof, is solitair gelegen op de rand van het Plateau van Ubachsberg, in het mooie heuvellandschap van Zuid-Limburg. Tussen de buurtschappen Mingersborg en Eyserheide, in de gemeente Voerendaal.
Temidden van akkers en weiden heeft het nieuwe Landgoed De Eikenhof ruim 5 ha eigen grond met mooie oude (eiken)bomen en een grote bloemen- en kruidenweide. Eet- & leefbare tuinen in wording waarin gasten de ruimte en vrijheid krijgen om tot zichzelf te komen, samen met anderen of even alleen genietend van het moment. Een panoramisch uitzicht over het omliggende landschap van het Droogdal van Colmont.
Op deze plaats verrijst een unieke plek waar mens en natuur harmonisch samenkomen.
Je bent wat eet, wat je ademt, wat je denkt…
Op Landgoed De Eikenhof komen al deze elementen samen. Een retraitelandgoed waar lichaam en geest perfect gedijen. Een plek die relatie verbetert tussen de gasten, het landschap en de natuur, met zichzelf en met anderen.